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超聲均質(zhì)比均質(zhì)器、機(jī)械攪拌的優(yōu)勢
點擊次數(shù):2579 更新時間:2019-06-18

與均化器、機(jī)械攪拌等相比,超聲均質(zhì)具有如下優(yōu)勢:可實現(xiàn)分子級別的微混合;能產(chǎn)生微米至納米級的乳化分散粒子;均化液極其穩(wěn)定,長時間無分層現(xiàn)象;達(dá)到相同尺寸的分散微粒等。在食品工業(yè)中,超聲波可廣泛應(yīng)用于各種配料的均化過程,從而減少或不用乳化添加劑。